Soupe au navet noir de Pardailhan

navetnoir.jpgVoici la recette de la soupe au navet noir de Pardailhan.
C’est la recette que font les gens de la région.

Vous faites cuire 35 min (ou 15 min à l’autocuisseur) dans de l’eau bouillante salée :

400g de navets noirs (préalablement épluchés et coupés en petits morceaux)
100 g de poids cassés, une branche de céleri et un petit morceau de lard.
Mi
xez ensuite cette soupe et dégustez, c’est divin…

2 Réponses à “Soupe au navet noir de Pardailhan”

  1. christin dit :

    Très bon avec des navets noirs.

  2. en ce moment c est le début le la saison !

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