Archive de la catégorie ‘GASTRONOMIE’

VOICI LA DERNIERE CUEILLETTE DE CHAMPIGONS : CEPES ET GIROLLES

Mardi 13 novembre 2012
VOICI LA DERNIERE CUEILLETTE DE CHAMPIGONS : CEPES ET GIROLLES dans GASTRONOMIE 20121110_1252332-225x300
Cèpes
Voici en image la dernière récolte de champignons.
Au menu :
Cèpes que nous avons mangé rôtis dans de la graisse
de canard avec un gigot de sanglier, et des navets noirs de Pardailhan braisés, Miam !!

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Girolles ou Chanterelles

Girolles (appelée aussi chanterelles ) que nous avons cuisiné dans une blanquette de veau, un régal !!
Sans oublier les châtaignes grillées à la cheminées.

Autant dire que ce fut un week end gastronomique,

Vous savez ce qui vous reste à faire …

 

 

 

 

La fête du cochon et de la Bougnette à St Pons a eu lieu, prochain rdv en 2010

Mercredi 15 avril 2009

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Programme :
Petit déjeuner à 8h /Atelier de charcuterie / Repas autour du cochon
Foire à la cochonnaille /Vide grenier / Animations pour les enfants…

NAVETS DE PARDAILHAN A LA BRAISE

Lundi 12 mai 2008

Prendre un gros navet rond et une pomme de terre de meme taille par personne.  Les envelopper de papier alu, les mettre dans la cheminée recouverts de cendre chaude pendant 4 heures. Servir très chaud avec de l’huile d’olive ou du beurre salé.
Bon appétit,

Recette de JOSY .

FETE DU COCHON LE 24/02 à St Pons de Thomieres

Jeudi 21 février 2008

Dimanche 24 février à partir de 8h30 au centre ville de Saint Pons de Thomières venez participer à la fête du cochon. Au programme de cette journée gourmande, petits déjeuners, atelier charcuterie pour faire soi même sa saucisse, sa bougnette, foire aux produits régionaux, repas autour du cochon dès 12h, vide grenier et nombreuses animations toute la journée…

 

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Pensez à vos réunions et repas de famille …

Dimanche 16 décembre 2007

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